La Mère-Mitage

Autrêches

installation

La Mère-Mitage est le café-cantine associatif du tiers-lieu L’Hermitage au sein duquel notre entreprise est installée. C’est le lieu pivot du site accueillant les usagers et visiteurs du site pour un café, un repas ou une soirée conviviale en fonction de la programmation culturelle.

Un système aquaponique au design épuré y a été intégré afin d’ajouter une touche décorative avec notamment la culture de plantes grimpantes, de représenter les entrepreneurs du site, et de produire toute l’année des herbes aromatiques entrant dans la confection des repas proposés à un tarif solidaire.

L’installation correspond à un « aquarium optimisé » avec un aquarium ornemental à mi-hauteur irriguant 5 gouttières de culture apparentes le tout surélevé sur un coffret de rangement et intégré dans une structure bois légère.

EN SAVOIR PLUS SUR La Mère-Mitage

Végéto ayant choisi de rejoindre l'Hermitage dès 2019, il nous est apparu naturel et important de mettre en valeur leur activité au sein du café la Mère Mitage, espace de toutes les rencontres au sein du tiers-lieu. Cette petite unité aquaponique n'est pas seulement la vitrine d'une activité qui renouvelle le champ des possibles en agriculture, elle permet aussi de créer des échanges avec les habitants autour de nos modèles de production et de consommation alimentaire. Elle resserre également nos liens avec Végéto, compagnon de route engagé à nos côtés pour démontrer qu'il est possible de penser autrement ces enjeux, en proximité, de la fourche à l'assiette, voire même de l'aquarium à l'assiette.

Armelle De Vismes

Directrice de l’association Hermitage Expérimentations